IMSS Bienestar lanzó un comunicado en el que destaca la importancia de priorizar la salud de las y los menores con su nueva campaña “Vive Saludable Vive Feliz”. El objetivo principal de esta campaña es fomentar hábitos saludables desde temprana edad, eliminando la comida chatarra en las escuelas y promoviendo una alimentación nutritiva y balanceada.
La campaña busca sensibilizar a la comunidad sobre la importancia de una dieta balanceada, que permita mantener un cuerpo sano, lleno de energía, y una mente saludable.
La alimentación saludable no solo implica consumir alimentos frescos y nutritivos, sino también evitar los alimentos ultraprocesados que son altos en grasas y azúcares. De acuerdo con el IMSS Bienestar, es esencial aumentar el consumo de frutas, verduras frescas, leguminosas y cereales integrales, mientras que las carnes, leche y huevos deben consumirse con moderación.
Como parte de la campaña, se presentó una receta saludable que todos pueden preparar en casa: Machaca de res con verduras, una opción deliciosa y nutritiva que fomenta una alimentación balanceada.
Ingredientes:
- Machaca de res: 40 g
- Jitomate: 1/2 pieza
- Chile poblano: 1/2 pieza
- Cebolla: 1/4 de taza
- Aceite: 2 Cdtas
- Sal: 1 pizca
Preparación:
- Lavar y desinfectar el jitomate, el chile y la cebolla.
- Picar el jitomate en cubos pequeños, el chile y la cebolla en rebanadas delgadas.
- Calentar el aceite en un sartén y sofreír el jitomate, el chile y la cebolla; sazonar con sal.
- Mantener al fuego hasta su cocción.
- Agregar la machaca, revolver y retirar del fuego.
- Servir en un plato extendido.
Además, se aconseja a la población revisar el número de sellos y leyendas precautorias en los empaques de alimentos. Es preferible evitar los alimentos ultraprocesados y optar por aquellos con el menor número de sellos y advertencias.
Acción saludable permanente:
Una de las recomendaciones es incluir una fruta o verdura en la alimentación diaria. Probar alimentos de temporada y de la localidad también puede aportar variedad a la dieta, lo que contribuye a una alimentación más sostenible y deliciosa.
