Un postre delicioso que a todos nos gusta mucho son las donas glaseadas. Cuando las vemos en distintas tiendas o panaderías siempre queremos comprar, pues su sabor es irresistible.
Prepararlas en casa no es tan complicado. Por ello, en esta nota te enseñaremos la receta para que puedas disfrutarlas y compartir con quien más quieras. ¡Toma nota!
Necesitas mezclar en un plato:
- 130 ml de leche
- 7 gramos de levadura seca instantánea
- 40 gramos de mantequilla
- 1 huevo
En otro recipiente harás una mezcla de:
- 280 gramos de harina
- 40 gramos de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de nuez moscada
Después incorpora los ingredientes secos con los húmedos y ponte a batirlos. Cuando ya estén bien incorporados vas a amasarlos por alrededor de 10 minutos (o menos si es en batidora), hasta que tengas una masa lisa y uniforme.
Ponla en un recipiente y tápala. Deja reposar de hora y media a dos horas hasta que haya duplicado su tamaño.
Una vez hecho esto, aplana tu masa hasta que tenga media pulgada de grosor y haz los cortes en forma de dona. Déjalas reposar por treinta minutos más.
Ahora, pon a hervir aceite y coloca la masa en forma de dona ahí en el sartén hasta que queden doraditas.
Para el glaseado necesitas:
- 250 gramos de azúcar glass
- 80 gramos de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Ya que esté lista la mezcla, pasa tus donas ahí por los dos lados hasta que queden bien cubiertas.
¡Déjalas secar y listo! ¡A disfrutar!
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