El representante del Consejo Empresarial Restaurantero, Leobardo Miranda informó que tras el aumento de costo en la canasta básica, habrá un aumento considerable en los precios en restaurantes.
Los Mochis,Sin.- Leobardo Miranda, presidente del Consejo Empresarial Restaurantero, dio a conocer que debido al aumento en el costo de los precios de la canasta básica, habrá un incremento al valor de los platillos en diversos restaurantes.
Si bien, en diciembre y enero, usualmente se presentan cargos en los precios de los platillos, pero se considera que en esta ocasión el aumento será mayor.
Mencionó, que han tenido que emplear nuevas estrategias para cuidar los gastos, entre ellas buscar nuevos proveedores, están generando alianzas con empresas, una de los convenios realizados es con una empresa de paneles solares, para a través de financiamientos, plan de renta, para disminuir los gastos en luz.
Enfatizó que para ellos es muy importante cuidar la calidad de sus productos, por lo que pese al incremento en el valor de la canasta básica, deben implementar estrategias para aprovechar sus recursos al máximo.
También, declaró que este repunte se realiza tomando en cuenta la alza en los días vacacionales y aumento de sueldos.
“Por forma natural, se llega diciembre, enero y se ve un incremento, pero pues hoy a lo mejor va a ser un poco más notorio, porque se vienen salarios altos, se vienen vacaciones y tienes que pensar en quien sustituirá a tu personal, sabemos que no es la solución de raíz, pero es un buen avance”, explicó Leobardo Medina dirigente del Consejo Empresarial Restaurantero.
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