El especialista en economía, Jorge Sánchez indicó que el precio de las legumbres disminuirá cuando inicie la cosecha.
Los Mochis,Sin.- A inicios de año el Instituto Nacional de Estadística y Geografía, dio a conocer que de acuerdo al índice de precios al consumidor, las legumbres habían aumentado su valor.
Esta valoración se hizo comparando los costos de estos alimentos en enero del 2023, con diciembre del año 2022.
De acuerdo a INEGI, entre las legumbres que destaca más su aumento son los ejotes, que aumentó un 10.06% su costo, los frijoles un 1.22% y los frijoles procesados un 1.39%.
Ante este hecho, el especialista en economía, Jorge Sánchez informó que este incremento representa el final de una temporada e inicio de otra, señalando que las legumbres subieron su valor debido a la escasez.
“Cuando escasean los productos, se incrementan los precios, pero por ejemplo ya va iniciar la cosecha de frijol y los ejotes, las cosas van a cambiar”, declaró el economista.
Indicó que una vez iniciada la cosecha, la escasez terminaría por lo que el precio de estos alimentos de la canasta básica disminuirán su precio.
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