Con la llegada del periodo de la Semana Santa, en donde se tienen días de relax y mayor esparcimiento, algunas personas aumentan en gran medida el consumo de bebidas alcohólicas y azucaradas, hecho que puede dañar el organismo, es por ello que la especialista en nutrición de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), Mayra Arias Gastélum invitó a la población a prestar atención a ello.
“Muchas de esas bebidas alcohólicas son elaboradas a base de agua o de algún otro tipo de bebida base, el problema yo creo que radica más cuando estas bebidas, aparte de contener alcohol se les agregan jugos ultra procesados, eso hace que la ingesta o que el aporte calórico sea mucho mayor por cada bebida y definitivamente la moderación aquí es el punto clave”, detalló.
La docente e investigadora de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía de la UAS acotó que si se consumen una o dos bebidas por ocasión no genera tanto problema, lo malo surge cuando se agregan otros alimentos a la par.
“Lo primero que podemos observar es la ganancia de peso y normalmente esta va asociada a una acumulación excesiva de grasa, de lo que viene siendo la grasa corporal, esta normalmente se puede observar más en la parte abdominal, entonces vemos que personas que consumen mayores cantidades de alcohol tienden a acumular más tejido adiposo en la parte de la cintura y esta grasa se considera riesgosa porque se producen muchas sustancias inflamatorias”, señaló.
Ante todo esto, Arias Gastélum mencionó que si bien, los periodos de vacaciones son para relajarse, no deben ser una opción para afectar nuestra calidad de vida, por lo que invitó a la población a llevar control, es decir, si se sabe que a cierta hora del día se tendrá consumo de bebidas alcohólicas o mayor exceso de alimentos, en las otras comidas tratar de consumir alimentos más bajos en calorías, como son vegetales, alimentos con proteínas magras, hecho que ayude a guardar equilibrio calórico.
