Los Mochis, Sin.- Tuvimos la oportunidad de platicar con una de las comerciantes del mercado independencia, quien nos comentó la manera de preparar este platillo tan conocido en el norte y centro del país.
Además, nos indicó la señora Ciria que la capirotada es uno de los postres más famosos durante la cuaresma, y que únicamente es exclusivo de estas fechas, donde normalmente comienzan con su elaboración el miércoles de ceniza.
Muchos de los ciudadanos están a la espera de este delicioso platillo que solo pueden degustar una vez al año.
A continuación te decimos los doce ingredientes más famosos a la hora de elaborar la Capirotada:
- Ciruela pasa
- Pasas
- Cacahuate
- Queso oreado
- Manzana
- Camote
- Plátano macho
- Pan bolillo o birote
- Miel
- Canela
- Clavo de olor
- Piloncillo
