La tradición de compartir la rosca de reyes se remonta hasta la época de la conquista española y, es por eso que desde aquel entonces este platillo de repostería no puede faltar en los primeros días de enero
Culiacán, Sinaloa.- Gabriela Velázquez, una mujer trabajadora, ejemplo de fuerza, determinación y tenacidad, con más de siete décadas de hacer este delicioso postre, prepara y vende roscas de reyes sencillas y sabrosas un costo por debajo de las que ofertan en supermercados.
“Es una tradición que se lleva cada año de partir la rosca el 6 de enero, ya tengo siete años preparando y vendiendo roscas de reyes para las familias”,
Por su parte , Gabriela mencionó que la rosca de reyes está preparada con ingredientes como: harina de trigo, levadura, mantequilla, huevos, fruta cristalizada, entre otros, pero con una receta secreta y única.
“Tiene una receta única, siempre que hago repostería y también con las roscas de reyes les doy la bendición y también les doy mucho amor para que salgan deliciosas y además les puedan gustar a los clientes”, mencionó.
Además de preparar roscas de reyes, Gabriela también vende pan de zanahoria, guayaba, naranja, también vendo pasteles de ciruela, cajeta, chocolate y mucho más.
Gabriela platicó que ha sabido enfrentar los obstáculos que se le presentan en la vida y ha logrado sacar adelante con mucho orgullo a su familia, usando su ingenio, creatividad, valentía para cumplir sus metas y sueños.
El negocio de Gabriela se encuentra ubicado por la calle Río Casa Grande 1338 en la Colonia Morelos entre avenida Lazaro Cardenas y también por el Bulevar Las Torres entre calle Oslo en la colonia Barrancos.
